Il existe de nombreux mythes sur les poulets qui persistent à ce jour, comme la rumeur selon laquelle les poulets ne peuvent pas voler ou que seuls les coqs chantent. Mais quelle est la vérité derrière ces mythes ? Nous sommes allés au fond des affirmations les plus courantes sur les poulets et clarifions lesquelles sont réellement vraies !
Gros poulet, gros œufs – petit poulet, petits œufs
Les œufs sont disponibles dans une grande variété de tailles sur le marché – du S au XL. En fin de compte, la taille des œufs dépend en grande partie de la race de poulet. Il est donc vrai que les grosses poules pondent généralement de gros œufs, tandis que les races de poules plus petites nous donnent des œufs plus petits. Cependant, la taille des œufs n’est pas seulement influencée par la race ou la taille des poulets, car d’autres facteurs jouent également un rôle ici :
- Âge : les poules plus âgées pondent des œufs plus gros
- Élevage : trop peu d’espace favorise les œufs plus petits
Déjà su? Les œufs XL sont généralement une véritable torture pour les poules et ne sont pas recommandés d’un point de vue du bien-être animal.
Les œufs bruns proviennent de poulets bruns
La plupart des œufs ont une coquille blanche ou brune, mais cela n’a rien à voir avec la couleur du poulet. Au lieu de cela, la couleur de la coquille des œufs est influencée par des facteurs génétiques, plus précisément par la quantité de pigment stockée. En conséquence, la couleur des œufs dépend de la race de poulet. Presque toutes les poules possèdent également une sorte d’indicateur qui renseigne sur la couleur des œufs : le lobe de l’oreille. Il s’agit d’un rabat sous l’oreille de la poule, dont la couleur indique si la poule va pondre des œufs blancs ou bruns.
- Lobe d’oreille blanc : Oeufs principalement blancs
- Lobe d’oreille coloré : Oeufs principalement bruns
Les poules ne peuvent pas pondre sans coq
Les poulets sont des animaux de troupeau et doivent être gardés en groupes d’environ trois à six poules plus un coq. Bien que la poule mâle ne ponde pas d’œufs, elle assume des tâches importantes dans le troupeau : le coq protège et veille sur le troupeau et assure la paix et la tranquillité. Il est également essentiel pour la progéniture, car sans coq, il n’y a pas de poussins – mais il y a des œufs ! Parce que les poules ovulent environ toutes les 25 heures et pondent un œuf peu de temps après. S’il n’y a pas de coq, cela signifie simplement que les œufs ne seront pas fécondés. Les poules peuvent pondre sans coq !
Les poulets sont stupides
On entend encore et encore le dicton « You stupid chicken », qui suggère que les poulets sont stupides. Cela peut être vrai pour certains spécimens, mais les poulets sont généralement considérés comme très intelligents. Ils peuvent apprendre des tours, calculer, percevoir des intervalles de temps et se reconnaître. De plus, les animaux communiquent de manière complexe avec plus de 24 sons différents.
Les poules pondent des œufs tout le temps
L’affirmation selon laquelle les poules pondent un œuf par jour est sans fondement. Cependant, cela n’est que partiellement correct, car les ratites pondent en fait au maximum un œuf par jour. Dans la nature, les poules pondent environ 60 œufs par an, généralement du printemps au milieu de l’été. De plus, les facteurs suivants affectent la quantité d’œufs :
- Âge : plus il est âgé, moins il y a d’œufs
- Température : plus il fait froid, moins il y a d’œufs
Dans les élevages, cependant, la situation est différente, car les poules pondeuses pondent jusqu’à 300 (!) œufs par an. Ceci est rendu possible en simulant la lumière du jour au printemps, lorsque la lumière est allumée plus longtemps et que la température est élevée en conséquence. Cependant, ces circonstances sont associées à un stress élevé pour les poulets, c’est pourquoi la plupart des animaux sont « pris en charge » après deux ans et sont « éliminés ».
Les poulets sont végétariens
Est-il vrai que les poulets sont végétariens et ne mangent que des céréales ? Non, car les poulets sont omnivores et mangent donc presque tout ce qui se trouve devant leur bec. Leur régime alimentaire est donc très varié et riche en nutriments, de sorte qu’ils mangent de préférence les aliments suivants dans la nature :
- Insectes (punaises, araignées)
- Baie
- fourrage vert
- des graines
Déjà su? Les poulets mangent environ 120 grammes de nourriture par jour.
Les poulets sont des cannibales
Il n’est pas rare que les poulets se picorent à mort et parfois même mangent la carcasse par la suite. Un tel comportement agressif est courant, par exemple, envers un poulet faible et malade. De cette façon, les poulets veulent protéger le troupeau de la propagation de la maladie. Cependant, ce comportement se produit plus fréquemment dans de mauvaises conditions d’élevage, comme dans les fermes d’élevage mal gérées. Trop peu d’espace en combinaison avec un régime pauvre en protéines stresse les animaux et peut encourager un comportement agressif. Pour éviter cela, de nombreuses opérations d’élevage reposent sur la coupe du bec – ce qui n’a bien sûr rien à voir avec un élevage adapté à l’espèce. Mieux vaut optimiser les conditions d’élevage et faire en sorte que les animaux se sentent à l’aise :
- Assez d’espace
- alimentation riche en protéines
- De nombreuses possibilités d’emploi (bains de poussière, prairie, etc.)
- Ne pas transférer les poussins vers de nouveaux troupeaux sans discernement/sans surveillance
Les poulets peuvent changer de sexe
Un mythe relativement inconnu sur les poulets est que les animaux peuvent « changer » de sexe. Il y a une part de vérité dans ce mythe, car les poulets sont caractérisés par la bisexualité (gynandromorphisme) et peuvent donc avoir à la fois des organes sexuels mâles et femelles. Il est donc tout à fait possible qu’un coq devienne une poule, puisse s’accoupler et pondre des œufs et ainsi assurer l’entretien du troupeau. De même, une poule peut devenir un coq, faire pousser les plumes du coq et s’occuper du troupeau.
Les coqs sont agressifs et vicieux
On entend sans cesse dire que les coqs sont particulièrement agressifs et même malveillants. Certains comportements des ratites mâles pourraient bien le suggérer, mais les animaux n’agissent pas par dépit. Au contraire, ils essaient de protéger le troupeau des menaces avec leur comportement de dominance. Un comportement agressif peut également résulter d’une socialisation inappropriée et de mauvaises expériences à l’adolescence. Il est également tout à fait possible que les éleveurs de poulets soient perçus comme des concurrents. Cependant, le risque de comportement agressif peut être minimisé si les animaux sont élevés et gardés d’une manière adaptée à l’espèce.
Les poules gloussaient, les coqs chantaient
Le chant du matin est attribué exclusivement au coq, après tout, c’est généralement leur cri de parade nuptiale. Cependant, le chant ne sert pas uniquement à cet objectif, car les poulets chantent également en cas de danger ou pour guider les poulets perdus vers le troupeau. Dans la plupart des cas, les coqs chantent, mais les vieilles poules peuvent aussi chanter, surtout s’il n’y a pas de coq dans le troupeau.
Les coqs ne chantent que le matin
Le « réveil » matinal des coqs est bien connu, mais ils ne se contentent pas de chanter le matin pour « saluer » le soleil. Car même la nuit, lorsqu’ils sont réveillés, ils peuvent émettre un fort cri de chant. Certains coqs chantent aussi fort pendant la journée – pour diverses raisons. Il est possible, par exemple, qu’ils laissent libre cours à leur frustration (par exemple, pas assez de nourriture/d’eau) en chantant, ou qu’ils veuillent montrer leur dominance. Cependant, il ne faut pas empêcher le chant, après tout, c’est un moyen de communication naturel pour les animaux. Cependant, les éleveurs de poulets peuvent prendre quelques précautions pour réduire au maximum le chant :
- Attitude adaptée à l’espèce
- Nourriture/eau en quantité suffisante
- Si nécessaire, réduire la taille du troupeau
- Ne gardez qu’un seul coq par troupeau
- Gardez les poulets dans un enclos sombre la nuit
Les poulets ne peuvent pas voler
Les poulets sont des ratites et se sentent plus à l’aise au sol. Mais ils n’ont pas leurs ailes pour rien, car les animaux à plumes peuvent voler. Les compétences de vol dépendent de la race respective : alors que la plupart des races de poulets sauvages peuvent voler, les poulets reproducteurs des fermes de ponte sont généralement de meilleurs coureurs. La raison en est que les poulets reproducteurs sont élevés principalement pour pondre des œufs ou pour leur viande. En conséquence, ils ont des muscles pectoraux peu développés, sont lourds et peuvent donc à peine voler. Une autre raison est que de nombreux éleveurs coupent les ailes de leurs poulets pour les empêcher de tenter de voler.
Les poulets ont une mauvaise vue
« Vous poulet aveugle » est une expression omniprésente qui suggère que les poulets ont une mauvaise vue. Cependant, ce n’est pas le cas, au contraire : les poulets ont une vision nette et un champ de vision d’environ 300 degrés. Ils peuvent percevoir plus de couleurs que les humains et voir aussi mieux que nous dans l’obscurité. Grâce à leur bonne vue, les poulets sont capables de reconnaître les prédateurs à temps et de se mettre en sécurité.
Les poules ont peur de l’eau et ne savent pas nager
La plupart des poulets sont plus à l’aise sur un sol solide et ont tendance à éviter l’eau. C’est une bonne chose, car le plumage des poulets – contrairement à celui des canards – n’est pas hydrofuge et absorberait l’eau et « tirerait les animaux vers le bas ». Les animaux peuvent en fait nager, mais ils ne le savent (généralement) pas et paniqueraient probablement et se noieraient dans l’eau. Pour leur propre protection, ils doivent donc être tenus à l’écart de l’eau.
